Riviera Blog (4) News from our restaurant

Riviera Blog

Magret de Canard

Riviera beach by

Un superbe accord sucré-salé pour ce plat dans lequel poires et figues fraîches viennent accompagner le magret avec l'écrasée de pomme de terre du Chef , accompagné de tomates cerises et basilic . A tester illico sur la plage du Riviera Beach.

Dorade Royale

Riviera beach by

Le beau temps retrouvé, les envies de fraîcheur reviennent. Le poisson est la star de l'été et une jolie dorade cuite au four se dégustera toujours avec délice... Alors pourquoi pas un bon poisson frais préparé par le Chef cuit au four entouré de ses petits légumes, le tout parfumé à l'huile d'olive, à l'ail et au romarin ? A déguster dans le sable ou sur la terrasse du Riviera Beach

Salade Dolce Vita al Prosciutto di Parma

Riviera beach by

Pour mettre un petit bout d’Italie dans vos assiettes, rien de mieux que le jambon de Parme ! Stop à la simple tranche de jambon roulée et mangée en entrée. Le Parme est à présent partout : apéro, plat et même dessert! L’assiette se marie tout aussi bien avec de la dorade qu'avec de la figue ou des pommes. C'est le Chef du Riviera Beach qui vous le dit !

Assiette Antipasti

Riviera beach by

A partager entre amis ou en apéro, l'assiette du Chef se compose de spécialités régionales fraîches qui feront une formidable entrée pour 2 ou à déguster sous les parasols bien à l'ombre...

S'abonner à ce flux RSS

Restez Connectés !

Recevez toutes les News et invitations aux soirées 100 %Riviera Beach